大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

双椒鱼片

食材准备：土豆、青椒、葱蒜末、豆豉。

做法流程：

1.土豆去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入土豆片油煎，煎至土豆片两面金黄后，盛出备用。

2.清洗干净青椒切小块，然后准备好葱蒜末和豆豉，再热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末和豆豉爆香。

3.接着倒入青椒和土豆片大火翻炒，然后加入适量的食盐和生抽调味，再继续翻炒均匀入味。

4.炒至青椒断生入味以后，即可出锅开吃。

清炒秋葵

准备食材:秋葵，蒜末，小米辣，葱花。

做法步骤:

1、秋葵清洗干净，切掉根部后斜切成小块。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入秋葵焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入秋葵翻炒一会儿。

4、接着放入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

番茄鸡蛋炒牛肉

准备食材:番茄，鸡蛋，牛肉，蒜末。

做法步骤:

1、番茄削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、牛肉清洗干净切成薄片，加入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒至变色，然后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

西葫芦炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉 1块，西葫芦 1个，鸡蛋 2个，生抽 1勺，料酒 1勺，淀粉 1勺，盐 少许，黑胡椒粉 少许，蚝油 1勺，油 少许

做法：

1. 将鸡胸肉切片，加入生抽、料酒、淀粉、盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

2. 锅中倒入少许油，加热后放入鸡胸肉，煎至两面金黄。将鸡蛋打散，锅中倒入少许油，加热后倒入鸡蛋液，炒熟。

3. 西葫芦切片，锅中倒入少许油，加热后放入西葫芦，炒至变软。

4. 将煎好的鸡胸肉和炒好的鸡蛋倒入锅中，加入生抽、蚝油和黑胡椒碎，翻炒均匀。翻炒至西葫芦和鸡胸肉充分融合即可出锅装盘。

苋菜炒鸡蛋

食材准备：苋菜一大把、新鲜鸡蛋 3 个、蒜瓣 3 个、小葱 2 根、盐适量、生抽 1 小勺、食用油适量。

制作步骤：

1. 将苋菜的老梗择去，留下鲜嫩的部分，用清水反复冲洗干净，然后沥干水分，切成 4 厘米左右的小段备用。

2. 把 3 个鸡蛋轻轻打入一个干净的碗中，用筷子或打蛋器将其搅散，搅至蛋液均匀细腻。

3. 蒜瓣去皮后切成细细的蒜末，小葱洗净切成葱花备用。

4. 锅中倒入适量食用油，开中火将油烧热，油热后缓缓倒入搅好的鸡蛋液，让鸡蛋液在锅中慢慢凝固，用铲子轻轻翻炒成大小适中的鸡蛋块，炒好后盛出放入盘中。

5. 锅中再加入少许油，放入蒜末，小火煸炒出蒜香味。

6. 接着加入切好的苋菜段，转大火快速翻炒，让苋菜均匀受热。

7. 当苋菜炒至微微变软变色时，倒入之前炒好的鸡蛋，加入适量盐和 1 小勺生抽进行调味，然后继续翻炒，使味道充分融合。

8. 最后撒上葱花，增添香味，一道美味的苋菜炒鸡蛋就可以出锅装盘啦。

番茄豆芽牛肉汤

食材准备：牛肉、黄豆芽、番茄、葱花、姜丝。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、姜丝、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.番茄和豆芽清洗干净，然后把番茄切成小块，再热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒。

3.炒出番茄汁后，再加入黄豆芽一起翻炒均匀，接着加入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮两分钟左右。

4.最后加入腌制好的牛肉滑熟，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

凉拌藕片

食材：莲藕、蒜末、辣椒油、生抽、香醋、酱油、盐、鸡粉

1、 把莲藕清洗干净，去掉它的外皮，接着放入到锅中，对其进行焯水，时间不要太久，不然的话口感没有那么脆，焯水之后捞出来切好，放入到一个大碗中。

2、 开始进行调味，放入盐和生抽以及老抽，接着来点蒜末还有辣椒油，放入鸡粉，把它充分的拌匀，喜欢吃辣的还可以来点小米辣，拌匀腌制15分钟左右，就可以吃了。

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