大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
油豆腐泡炒五花肉
食材：油豆腐泡，五花肉，辣椒。
做法：1.五花肉切成薄片，油豆腐泡对半切开，辣椒洗净切碎。
2.热锅凉油，下五花肉煸炒，炒至两面微焦，加料酒，生抽调味。
3.倒入油豆腐泡下锅翻炒均匀，辣椒下锅炒至断生后，加盐，鸡精调味即可起锅装盘。
玉竹鸽子汤
食材：鸽子1只，麦冬少许，玉竹少许，淮山少许，蜜枣2颗，枸杞少许，盐少许。
1，鸽子宰杀清洗干净，搭配玉竹和麦冬来中和它的热性，再搭配上淮山片，以及蜜枣，枸杞，做出的汤不但营养更好而且味道也会得到提升。
2，砂锅中放入清水，把洗净的鸽子放入，把玉竹和麦冬洗净以及淮山也洗净放入，然后放入蜜枣，大火烧开后，用勺子撇去浮沫。
3，改成小火炖大约1小时，鸽子软烂后用叉子帮助把鸽子撕碎成小块，最后加枸杞以及少许盐调味，关火即成。
辣炒平菇
材料：平菇 300克；青椒 1个（去籽切块）；红椒 1个（去籽切块）；蒜末 适量；姜末 适量；生抽 1汤匙；辣椒酱 1汤匙；盐 少许；食用油 适量
步骤：
1. 准备工作：将平菇切成薄片备用。青椒、红椒洗净去籽，切成块状，准备蒜末和姜末备用。
2. 烹饪前处理：平底锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末和姜末爆香。
3. 炒平菇：将平菇片放入锅中翻炒至变软。
4. 加入青红椒块：放入青椒、红椒块，快速翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、辣椒酱，适量盐调味，继续翻炒均匀。
6. 翻炒出锅：待青红椒变软且熟透后，即可出锅装盘。
小炒黄牛肉
食材：牛肉、青椒、红椒、小米辣、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精
做法：
1. 牛肉切片，青椒、红椒切块，小米辣切丁，蒜、姜切末备用。
2. 热锅凉油，下入牛肉煸炒至变色，加入蒜、姜炒香。
3. 加入青椒、红椒、小米辣翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
青红椒炒牛肚
材料：牛肚（市场上买的煮熟的牛肚）、青红椒、葱姜蒜、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、香菜
做法：1、牛肚切细丝，青红椒切丝，姜切丝，葱和蒜切未备用；
2、锅中放油烧热，放入姜丝和蒜未爆香，放入牛肚丝翻炒，放入白糖，胡椒粉，生抽，老抽下去翻炒均匀，放入青红椒翻炒几下，再倒一点料酒、少许盐，把辣椒炒断生后，撒入葱花和鸡精，翻炒均匀；
3、出锅装盘撒香菜点缀即可。
山药黄豆猪尾汤
食材准备：猪尾巴、山药、黄豆、姜片、葱段、枸杞子、葱花。
做法流程：
1.猪尾巴剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黄豆提前泡发，然后清洗干净，放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.再中小火炖煮两个小时，接着把山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半个小时左右后，加入适量的食盐调味，撒入一把葱花和枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
白菜炖豆腐
食材：
白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精
做法：
1.将白菜洗净切成小段，豆腐切成小块备用。2.锅中热油，加入葱姜蒜爆香，然后加入白菜翻炒，炒至白菜变软后加入适量清水烧开。3.加入豆腐，继续煮5分钟，然后加入盐、生抽、鸡精等调味料，搅拌均匀即可出锅。
萝卜丸子
准备食材：青萝卜、盐、五香粉、鸡蛋、面粉。
做法步骤：
1.把萝卜插成丝，然后切碎一点，加入二个鸡蛋，盐和五香粉适量。
2.加入适量面粉。
3.面粉和萝卜搅拌均匀。
4.搅拌成粘稠状，面粉一定要一点点加，面粉多了丸子不好吃。
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