大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
牛肉小炒
准备食材：牛肉、蒜苔、白玉菇、葱、姜、蒜、青红椒
做法步骤：
1、牛肉里脊肉两百克，切成薄片，加入一勺盐，一勺胡椒粉，适量的葱姜水，少许淀粉，抓拌均匀，再放食用油锁住水分备用。
2、清洗干净的蒜苔一百克，切成小段。白玉菇一百，切去根部，放入清水中清洗干净备用。
3、锅中烧油，油热放入牛肉，开最大火炒至表面焦黄，再盛出备用。
4、锅留底油，放入姜末、蒜末、青红椒条，翻炒出香味，最后放入牛肉，加入一勺酱油，一勺生抽，少许蚝油，大火翻炒均匀即可。
鸽子汤
材料：鸽子、瘦肉、红枣、生姜
制作方法：
1、将鸽子清洗干净，与一块瘦肉放入锅中，加入红枣和生姜；
2、加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖，撇去表面的血沫；
3、焖煮一个小时后，加入适量的盐，再继续焖煮20分钟；
4、最后撒上一些葱花即可。
番茄莲藕丸子汤
准备食材：番茄，莲藕，猪肉，葱花。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净剁成肉末，莲藕去皮洗净后也剁成碎末，都放入碗中，加入葱姜水、淀粉、酱油，搅拌均匀腌制十分钟。
2、番茄撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块，锅中油热，放入番茄翻炒均匀炒出汁水，再加入食盐和适量清水煮开。
3、水烧开后放入肉丸，继续煮三分钟，煮熟后撒上葱花点缀即可出锅开吃。
羊骨炖萝卜
所需食材：羊骨，白萝卜，盐，花椒，香叶，胡椒粉，香菜
美味做法
1 羊骨洗净备用，白萝卜去皮洗净切成小块备用。
2 另起锅烧水，放入羊骨，炖煮煮开撇去浮沫，加点盐，花椒，香叶，继续炖煮半个小时，放入白萝卜继续炖煮30分钟，撒点胡椒粉，香菜，煮开出锅即可，鲜香味美。
可乐鸡翅
食材：鸡翅，可乐，生姜，香葱。
做法：1.鸡中翅两面改刀，加入姜片和料酒焯水。
2.锅热放油，放鸡翅煎至两面金黄，加生抽，老抽，姜片翻炒上色。
3.倒入可乐没过鸡翅，中小火焖煮十五分钟，大火收汁，撒上葱花即可起锅装盘。
葱烧豆腐
食材准备：豆腐、大葱、蒜末。
做法流程：
1.调制酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺白糖、半勺淀粉和小半碗清水，再搅拌均匀备用。
2.大葱清洗干净，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐块油煎，煎至豆腐两面金黄微焦，再盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入大葱翻炒，炒出香味以后，再加入豆腐一起翻炒均匀。
4.最后再淋入调好的酱汁一起焖煮收汁，即可出锅开吃。
菠萝排骨
用料:排骨500克 菠萝1个，姜片2片 冰糖50克，盐5克 酱油1勺，葱段3-4段，宴友大豆油
做法
1、排骨、菠萝、生姜、葱切块放入盘中
2、排骨加生姜、葱段焯水洗净浮沫
3、排骨热油煎至两面金黄盛出备用
4、适量冰糖用底油溶化，再倒回排骨上色
5、加足够量的清水，盐酱油生姜葱段焖煮30分钟
6、排骨软烂后倒入菠萝块，翻炒一下变软即可
香菇炒肉片
食材:瘦肉，香菇，葱段，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入葱姜水、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片。锅中水烧开，放入香菇焯水煮一分钟，煮至断生后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入腌制好的瘦肉翻炒片刻，炒至变色后放入香菇翻炒均匀。
4、然后加入鸡精和葱段，快速翻炒均匀，炒至葱段断生即可出锅装盘开吃。
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