大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
韭菜鸡蛋煎饼
原料：西芹250克，白果50克，胡萝卜一根，百合60克，辅料准备蚝油，盐，鸡精，水淀粉即可。
1：把西芹切断，胡萝卜去皮切成菱形块；百合如果是干百合的话，适当用温水浸泡；
2：锅中热油六成热，倒入西芹和胡萝卜翻炒两分钟，再倒入百合和白果翻炒两分钟；
3：加15ml温水，适量的蚝油，盐，鸡精，均匀翻炒两分钟后，以水淀粉勾芡出锅。
玉米蒸肉丸
准备食材:玉米粒，胡萝卜丁，瘦肉，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、接着再放入玉米粒、胡萝卜丁，再次搅拌均匀，然后团成丸子放在盘中，冷水上锅蒸半个小时。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
火腿土豆片
采买清单：土豆 2个、火腿片 100克、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱花 适量
步骤：
1. 土豆洗净去皮，切成薄片备用。
2. 火腿片切成丝状备用。
3. 热锅倒入少许油，放入土豆片煎至两面微黄。
4. 加入火腿丝继续煎，翻炒均匀。
5. 加入适量盐和鸡精，再煎至土豆均匀上色。
6. 出锅前撒上葱花作为点缀即可。
青瓜拌豆腐
食材准备：豆腐、黄瓜、蒜末、小米辣、熟芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.豆腐切成小块，然后起锅烧水，水烧开之后，放入豆腐焯熟，接着捞出沥干水分，倒入大碗中。
2.用食盐搓洗干净青瓜，然后横刀拍扁，接着切成小段，也倒入大碗中准备好。
3.另取碗加入提前准备好的蒜末、小米辣、辣椒面和熟芝麻，然后淋入适量的热油爆香，激发出香味，再加入生抽、陈醋、白糖、食盐搅拌均匀即可。
4.最后再将调好的酱汁淋入大碗中，接着和黄瓜、豆腐一起搅拌均匀入味，即可出锅开吃。
杏鲍菇炒鸡丁
食材：鸡胸肉、杏鲍菇、青椒、红椒、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜、辣椒
做法：
1. 鸡胸肉切丁，加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 杏鲍菇洗净切丁，青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油，油温5成热时，下鸡丁滑炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，下葱姜蒜和辣椒丝炒香，加入杏鲍菇丁翻炒至软。
5. 加入青椒、红椒丁，继续翻炒至断生。
6. 倒入炒好的鸡丁，加入适量生抽、料酒、盐调味，翻炒均匀即可。
黄瓜鸡蛋炒虾仁
食材准备：黄瓜、胡萝卜、木耳、土鸡蛋、大虾、蒜末。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、食盐和胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.泡软木耳，然后把黄瓜和胡萝卜去皮，黄瓜去瓜瓢，接着分别清洗干净，切成薄片备用，再起锅烧水，水烧开以后，放入胡萝卜、黄瓜和木耳焯煮三分钟，最后捞出沥干水分备用。
3.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入调好的鸡蛋液油煎，煎至成型后，盛出备用。
4.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入虾仁煸炒，炒至变色后，再倒入黄瓜、胡萝卜和木耳一起翻炒均匀。
5.接着再倒入煎好的鸡蛋，加入适量的食盐、生抽、蚝油和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
枸杞叶猪杂汤
食材准备：瘦肉、猪肝、粉肠、姜丝、枸杞叶、枸杞子。
做法流程：
1.瘦肉、猪肝和粉肠分别清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、料酒和食盐抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净枸杞叶，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开。
3.然后倒入瘦肉、猪肝和粉肠一起炖煮三分钟左右，接着再加入枸杞叶和枸杞子一起煮一分钟。
4.最后再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
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