原创 清蒸鱼，蒸几分钟？热水上锅还是冷水？记住这5点，鱼肉鲜香嫩滑
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原创 猪皮冻的正确做法，牢记2个要点和比例，晶莹剔透弹牙，一次成功
做猪皮冻，掌握好2个步骤，做出来不腥不腻，透亮爽滑又Q弹猪皮…
原创 炸肉丸子，记住别放面粉，厨师长教你正确做法，焦香酥脆不回软
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原创 不管腌什么酸菜，记住这3点，酸菜不烂不发霉，而且又酸又脆又香
腌酸菜原来超简单，巧用一物，牢记3点，酸菜又酸又脆，久放不坏…
原创 想要蒸出完美的鸡蛋羹，黄金比例和4个诀窍告诉你，比布丁还滑嫩
蒸鸡蛋时，千万别加水就蒸！牢记这4个诀窍，鸡蛋比豆腐脑还要嫩…
原创 冻肉解冻别只会用水泡，教你1妙招，10分钟快速解冻，软嫩又鲜香
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原创 炖牛肉：牢记“3放2不放”，牛肉软烂入味不塞牙，关键不腥也不柴
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原创 腌仔姜，用盐杀水是大错，做好这3步，脆爽入味，放一年都不坏
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原创 保存螃蟹时，直接放冰箱是大忌，教你1个妙招，放7天都鲜活好吃
保存螃蟹时，直接放冰箱是大忌，教你1个妙招，放7天都鲜活好吃…
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