大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
洋葱炒鸡蛋
材料：400克茄子，50克肉末，50克冬笋
调料：5克生抽，5克姜末，10克豆瓣酱，5克白糖，5克蒜末，适量淀粉，5克葱末，少量水淀粉，5克老抽，适量高汤
做法：
1.把切碎的猪肉末放入碗中，倒入生抽和料酒，再加入淀粉，抓拌均匀，腌10分钟，茄子切成细条，放入5成油锅里炸金黄盛出备用；
2.倒出炸好的热油，锅里底油加入调料三件宝炒出香味，再倒入一点豆瓣酱炒出豆瓣的香味，加入腌好的肉末炒散，再加入冬笋炒熟；
3.把炸好的切条放进去翻炒，加入白糖和盐调味，再放入老抽和生抽调色，加入准备好的高汤小火炖煮软烂；
4.出锅前放点水淀粉使茄子更粘稠，盛到煲内撒点葱花就可以吃饭了。
佛手瓜炒香肠
食材：佛手瓜，香肠，大葱，大蒜。
做法：1.佛手瓜去皮洗净切成薄片，香肠洗净切片，大葱切段，大蒜切末备用。
2.锅里放油，油热倒入香肠，用小火慢慢炒至变色。
3.倒入蒜末炒出香味，加佛手瓜翻炒均匀。
4.待佛手瓜变软后，加盐，鸡精调味，出锅时撒上葱段即可。
蜜汁红枣山药
食材准备：山药、红枣、蜂蜜、橙汁、清水、冰糖、桂花
制作步骤：
1.将山药清洗干净去皮用醋浸泡一会儿以防氧化变黑，将红枣清洗干净并用水泡上。
2.热锅烧油，油温达到六成热后把山药放去炸至金黄。炸好的山药备用。
3.把山药，红枣，蜂蜜放进锅里，再把橙汁倒进锅里。
4.锅里加一碗水，开大火煮开，里面加
菌菇鸡肉堡
食材：口蘑 香菇 杏鲍菇 海鲜菇 鸡肉 香菜 洋葱 蒜瓣
料汁：白糖1勺 白胡椒粉适量 沙茶酱2勺 生抽2勺 蚝油1勺
1、鸡肉腌制：白胡椒粉适量，玉米淀粉1勺 料酒2勺，生抽2勺 老抽1勺 抓匀腌制30分钟
2、锅中热油下入鸡肉 炒至完全变色（大约炒5分钟左右）
3、另起锅放油，油热下洋葱 蒜瓣炒出香味，然后放入菌菇翻炒几下，倒入料汁炒至菌菇变软
4、再铺上炒好的鸡肉， 倒入约100毫升开水，大火煮开，盖上锅盖，转小火焖15分钟
5、时间到开盖，加盐调味最后倒入香菜 香葱段即可
韭菜炒猪血
准备猪血、韭菜、食盐、食用油、生姜、小米椒。
1、猪血洗干净，切成小块。锅里加入清水，放入猪血煮1分钟，捞出沥干水分。韭菜摘洗干净，切成长段。生姜改切丝，小米椒切圈。
2、起锅加油烧热，放入姜丝、小米椒爆香，放入猪血小火煎一会儿，等到颜色金黄后倒入韭菜段，大火翻炒2分钟，韭菜断生后放入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。
红烧萝卜
准备食材：白萝卜
做法步骤：
1、准备好萝卜，去皮后切成块状备用。
2、锅中烧水，放入适量盐和食用油，水烧开后放入白萝卜，再次煮开后关火焖5分钟。
3、热锅加入适量的食用油，放入白萝卜翻炒几下，加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4、加入适量的开水没过食材，盖上锅盖中火焖煮3分钟左右，最后大火收汁，加入适量的盐，撒上葱花，即可出锅。
蒜蓉茼蒿
准备食材：茼蒿、大蒜
做法步骤：
1、茼蒿洗净，切成段，大蒜瓣剥皮，切成蒜末备用；
2、锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。
3、加入切好的茼蒿段翻炒，炒至茼蒿变软，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
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