大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
红烧鸽子
食材：牛肉300克，香菜300克，生姜适量
做法：
1、将新鲜的牛肉放入清水浸泡1个小时，去除血水洗净，切成薄片装盘。
2、往牛肉片里加入生姜，淀粉，食盐，生抽，蚝油拌匀腌制15分钟。
3、香菜洗净切成小段，辣椒洗净切末，生姜洗净切成薄片备用。
4、锅里倒入食用油，油热下入牛肉片翻炒至变色，加入生姜，辣椒末，香菜翻炒入味装盘即可。
干煸豆角
准备:豇豆300克、蒜瓣、花椒、干辣椒、生姜、食盐、生抽、食用油、鸡精。
1、蒜瓣用刀拍一下，切蒜末。豇豆洗干净后沥干水分，切成长段。锅里倒入少量油，放入豇豆段，小火煸炒，直到表面起皱，颜色金黄后盛出。
2、锅里重新加油，下入姜片、蒜末、花椒、干辣椒炒出香味，倒入煸炒的豇豆段，大火翻炒1分钟，加入适量食盐、生抽、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
清蒸鲈鱼
主要食材：鲈鱼 姜丝 葱丝 红椒丝
1、葱丝和姜丝切好后，泡入温水中。
2、鲈鱼清洗干净后，在两侧背部划一刀，然后翻过来，顺着鱼骨的地方切一下，让鱼可以趴着，蒸的时候更容易熟。处理好后放入葱姜水里，浸泡15分钟。
3、鲈鱼放入蒸盘，放葱姜片，上汽后蒸10分钟，出锅后捡掉葱姜片，然后放葱丝，姜丝，红椒丝，淋入热油，放适量蒸鱼豉油即可。
香菇炒西兰花
食材：香菇，西兰花，蒜末，黑胡椒粉。
做法步骤：
1、香菇去蒂，清洗干净后切成片，蒜切成蒜末备用。
2、西兰花剪成小朵放入清水中，放入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分备用。
3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入西兰花翻炒均匀。
5、再加入食盐、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
菠菜炒蛋
食材：菠菜、鸡蛋、葱蒜、红椒、盐、生抽
制作步骤：
1、菠菜摘洗干净后从中间劈开，鸡蛋打入碗中打散，红椒切成丝
2、锅中烧油，油热后先将鸡蛋液炒至金黄凝固后盛出
3、锅中再次烧油，油热后放入葱蒜炒香，先放入菠菜煸炒
4、炒至菠菜发软后加入适量的盐和生抽翻炒均匀
5、最后加入鸡蛋和红椒丝，翻炒均匀后就可以出锅了
青菜虾仁滑蛋
食材：基围虾，青菜、鸡蛋、食盐、酱油、小葱、胡椒粉
做法：
（1）基围虾去头去壳挑去虾线洗净，青菜洗净切段，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油下入，大虾小火煎至两面变色盛入盘中备用。
（3）锅底留油，碗中打入一枚鸡蛋加入少许食油搅散，倒入蛋液和青菜滑散炒熟。
（4）放入煎熟的虾仁，加入适量的胡椒粉、食盐、酱油翻炒入味。
（5）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，营养丰富味道鲜美，做法也简单孩子爱吃！
红烧排骨
食材：排骨、冰糖、葱、姜、香叶、桂皮、八角、花椒适量
1、排骨用清水洗干净捞出来，葱切成段，姜切成片。
2、将排骨凉水下锅，放姜片，放适量料酒去腥，水果煮5分钟左右捞出来，过凉水去除血沫和杂质，然后放漏盆控水备用。
3、锅中倒少量的食用油，将冰糖凉油下锅，小火将冰糖炒化，炒出糖色，然后将排骨放进来快速煸炒，让排骨裹上糖色，接下来放入八角、花椒、桂皮、香叶、姜片和葱段，适量料酒去腥，少量的老抽上色，快速翻炒均匀。
4、最后加入开水，水的量要没过排骨，大火烧开后转中火煮40分钟左右，将排骨炖至熟烂入味，最后将一勺盐，快速翻炒入味，再大火收汁，撒上葱花就可以出锅上桌了。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
微信扫描下方的二维码阅读本文
