大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
沙参竹荪炖鸡汤
材料：鸡翅：500克；菠萝：适量；葱姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；糖：适量；食用油：适量
步骤：
1. 将鸡翅洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，使得腌料更容易渗透。
2. 准备腌料，将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和糖，搅拌均匀。
3. 将鸡翅放入腌料中，抹匀腌料，腌制30分钟至1小时，使得味道更入味。
4. 将菠萝去皮，切成小块备用。
5. 锅中烧热适量的食用油，加入腌制好的鸡翅，两面煎至微黄色。
6. 加入葱姜蒜炒香。
7. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟左右，直到鸡翅变得酥软入味。
8. 加入切好的菠萝块，继续炖煮5分钟，使得菠萝略微软化，与鸡翅充分融合。
9. 最后，根据个人口味适量调整味道，出锅前撒上少许葱花点缀即可。
凉拌莴苣丝
食材：莴笋、小米辣、蒜末、白芝麻
做法：
1、莴笋去皮刨丝，莴笋丝中放1勺盐腌制20分钟出一下水分。
2、另备小碗放入小米辣、蒜末、白芝麻，锅烧热油淋入碗中激发香味，再加1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、1勺蚝油、适量代糖。
3、莴笋丝过冷水洗掉多余盐分，沥干水分，放入盘中，再淋上调好的料汁拌均匀即可。
花生炖猪蹄
材料：猪蹄 2只；花生 200克；姜块 3片；料酒 2汤匙；生抽 3汤匙；冰糖 适量；盐 适量；食用油 适量；葱花（用于装饰） 适量
步骤：
1. 准备猪蹄： 猪蹄洗净，用开水焯水，将血水烫去，再用清水冲洗干净。
2. 焯水处理花生： 花生用清水洗净，与猪蹄一同放入锅中，加足够的水，放入姜块，加入料酒，焯水15分钟。
3. 清理汤底： 将焯水后的猪蹄和花生捞出，用清水冲洗干净，锅中洗净，重新加入适量清水。
4. 炖猪蹄花生： 将清洗干净的猪蹄、花生放入锅中，加入适量的生抽、盐，放入冰糖。
5. 慢炖： 将锅置于火炉上，用小火慢慢炖煮，保持煮沸状态。炖的时间可以选择1.5-2小时，直至猪蹄花生炖烂入味。
6. 调味： 根据个人口味，可以适量调整盐的用量，确保味道鲜美。
7. 出锅： 待猪蹄花生都炖得烂熟，汤汁浓郁时，即可出锅。
8. 装盘： 将炖好的猪蹄花生装入碗中，撒上一些葱花作为装饰。
9. 享用： 热腾腾的花生炖猪蹄汤可以单独食用，也可以搭配米饭食用。
白萝卜牛骨汤
食材准备：白萝卜、牛骨、姜片、葱段、香菜。
做法流程：
1.剁成小块的牛骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.然后往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
3.然后把白萝卜去皮，清洗干净，再切成小块倒入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时后，加入适量的食盐调味，撒入一把香菜点缀提鲜，即可出锅开吃。
白菜猪肉炖粉条
用料
白菜200克，红薯粉丝100克，五花肉200克，生抽5克，姜2克，胡椒粉2克，香葱5克，油，盐适量
做法
1、首先把红薯粉丝用热水浸泡满，白菜切片式，五花肉切片，红薯粉丝切断不要太短。香葱切段，
2、下油撒上姜丝出香味，放五花肉煸炒下少许料酒煮几分钟。
3、而后下白菜煸炒，这个时候倒些生抽调色。等炒出七成熟后下红薯最后快熟时放入葱段，盐，撒上胡椒粉。
4、可以出锅啦！
茄汁蛋包豆腐
食材准备：番茄、鸡蛋、豆腐、番茄酱、小葱、生抽、食盐、白糖、陈醋、淀粉
制作过程：
1.番茄十字花刀开水去皮切丁，豆腐切块放入一个碗中，打入两个鸡蛋。
2.料汁：两勺生抽、两勺番茄酱、一勺陈醋、半勺白糖、一勺淀粉再加半小碗清水，搅拌均匀。
3.油热倒入鸡蛋豆腐煎至金黄盛出。
4.油热放入葱末炒香，加番茄丁炒出汤汁，加番茄酱一勺翻炒片刻，加入豆腐倒入料汁，煮至汤汁浓稠关火盛出撒上小葱花。
韭菜盒子
食材：面粉300克，温水165克，韭菜1把，鸡蛋两个，粉丝一把，豆腐干半块，香油1勺，食用油适量，盐2克。
【具体做法】
1、面粉中倒入温水，搅拌成面絮状，加入1勺食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上半小时。
2、韭菜清洗干净沥干水分切碎，豆腐干切碎，粉丝用温水泡软切碎，鸡蛋煎成鸡蛋碎。
3、所有食材混合，先倒入一勺食用油拌匀，再放入盐和香油拌匀。
4、醒好的面分成均匀大小的面剂子。每个都滚圆备用。
5、取一个面剂子，擀成圆形薄片，包入拌好的韭菜馅儿。
6、将面片对折先捏紧，再用大拇指和食指沿着边缘推出花边，大拇指往前推一下，再将推出去的面往回折叠，依次做完。
7、电饼铛预热，倒入食用油，将做好的韭菜盒子放进去煎。
8、煎至两面金黄，再将韭菜盒子竖起来，煎一下侧面。
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