冬天使劲吃，一通便，二壮骨，三明目，营养丰富，简单一做好香啊
冬天是一年中最冷的时候，身体需要大量的营养和热量，才能保持温暖。气温低，血液循环、新陈代谢都变慢了，是进补的最佳时节，要多吃些当季的新鲜事物，比如白菜、萝卜、红薯、土豆等，营养价值非常高。
二、萝卜蒸肉丸
准备白萝卜、猪肉、香葱、生姜、食盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油、香油、淀粉。
1、猪肉去皮，剁成肉末。香葱、生姜切末，放入肉馅中，加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、香油，用筷子搅拌均匀，腌制半个小时。
2、白萝卜去皮洗干净，用工具擦成细丝，放入一勺盐翻拌均匀，腌制10分钟，杀出了很多水，用手挤干萝卜丝的水分。起锅加油烧热，倒入腌好的肉末，小火煸炒至变色后关火。
3、把炒好的肉末和萝卜丝放在一起，加入适量淀粉、食盐、鸡精、葱花，用手抓拌均匀，捏成小丸子，放入盘中后开水上锅蒸15分钟即可食用。
三、红薯粉蒸肉
准备红薯、五花肉、蒸肉米粉、郫县豆瓣酱、蒜瓣、生姜、香葱、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油。
1、锅里倒入适量油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，关火备用。五花肉洗干净，切成薄片，加入炒好的红油豆瓣，再放入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，切一些姜片，用手抓拌均匀，腌制1个小时。
2、红薯去皮洗干净，切成小块备用。把蒸肉米粉倒入腌好的五花肉中拌匀，让每片肉都均匀地裹上米粉，放在蒸碗里码好。红薯块也放入剩下的米粉酱汁中拌匀，裹粉后放在肉片上。
3、盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入红薯粉蒸肉用中火蒸40分钟，出锅后倒扣在盘子里，撒上葱花即可出锅。
四、土豆烧鸡块
准备土鸡、土豆、香菇、青椒、香葱、蒜瓣、生姜、干辣椒、花椒、食盐、鸡精、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、食用油。
1、土鸡处理干净，剁成小块用清水泡半个小时，去除血水后洗干净，沥干水分放入大碗中，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺盐、1勺鸡精，再放入姜片、花椒、用手抓匀后腌制半小时。土豆去皮洗干净，切成大块；香菇洗净切块，青椒去籽洗干净，切成大块。
2、锅里加入适量油烧热，放入干辣椒、花椒爆香，倒入葱姜蒜炒出香味，加入腌好的鸡块大火翻炒一会儿，直到鸡皮变得焦黄，加入开水没过鸡块，放入适量生抽、老抽、冰糖，大火煮开后小火炖20分钟。
3、放入土豆块，继续炖10分钟，土豆变得软烂后放入青椒块，加入适量食盐，转大火开始收汁，不停地翻炒，等到汤汁浓稠后即可出锅。
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